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ひのきの米炊き専用蓋 (受注生産2024年製作予定)
¥6,600 税込
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米炊き専用木蓋です。
日本の羽釜用木蓋を現代用に作りました。
分厚いヒノキ無垢材を使用して重みを増し、鍋内部に圧力が掛かるように作りました。
おひつにも使われているヒノキ材の無塗装ですので、水分の呼吸をしていつまでも艷やかで最後まで美味しく頂けます。炊き上がりにはほんのりヒノキの良い香りがして美味しく炊きあがります。
飛騨産ヒノキを使用し、ネジ釘等、使用しない日本古来の加工方法の吸い付き桟で仕上げてます。
少しゆるく組み上げてますが、水分を含むと膨らみ外れにくくなります。また乾燥させると、何度でも4つに分解できます。
ひのき本来の抗菌、防虫効果もございます。
サイズ外寸径22cm(staub専用)
その他のサイズは、特注ひのき蓋ページをご覧下さい。
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